Ein gelungener Restaurantbesuch beginnt mit einem guten Gefühl beim Ankommen. Entscheidend ist, dass Möblierung, Serviceabläufe und Kommunikation barrierefrei gestaltet sind.
Barrierefreiheit ist kein Extra. Sie ist echte Gastfreundschaft. Und sie macht aus einem Restaurantbesuch das, was Wien auszeichnet: Genuss für alle.
Dieses Modul zeigt, wie Gastronomieangebote in unterschiedlichen Settings zugänglich gestaltet werden können. Es bietet praxisnahe Orientierung für Restaurants, Hotelbereiche und Veranstaltungen und unterstützt dabei, Abläufe und Räume inklusiver zu denken.
KEY FACTS
Barrierefreiheit beginnt beim Zugang
Ein barrierefreies Gastronomieerlebnis startet beim Ankommen, der Orientierung und der Platzwahl.
Serviceabläufe barrierefrei gestalten
Von der Begrüßung bis zur Bezahlung sollten alle Prozesse so gestaltet sein, dass sie ohne Hürden nutzbar sind.
Information verständlich bereitstellen
Gut lesbare Speisekarten und klare Kommunikation erleichtern Bestellung und Orientierung für alle Gäste.
Selbstständige Nutzung ermöglichen
Unterfahrbare Tische, erreichbare Buffets und gut zugängliche Bezahlmöglichkeiten unterstützen eigenständiges Handeln.
