Infos Presse Vienne – Septembre 2021 Sur les toits : les restaurants haut perchés de Vienne

On les trouve au dernier étage des hôtels et des musées, mais aussi des zoos et des magasins de meubles, et même le parlement autrichien en aura bientôt lui aussi un sur son toit… Vienne compte de nombreux nouveaux restaurants sur ses toits, et si ceux-ci offrent des panoramas exceptionnels sur la ville, ils fascinent aussi en termes de design et de concept gastronomique. Petite vue d'ensemble, du centre ville au Prater.

Ikea : première mondiale à la Westbahnhof

Soixante-dix arbres géants poussant dans des pots surdimensionnés pesant des tonnes, une vue fantastique sur Vienne, et tout cela sans aucune contrainte de consommation. Situé sur les toits de Vienne, l'un des nouveaux lieux de rencontre les plus insolites attend les visiteurs depuis le mois d'août juste à côté de la Gare de l’Ouest, la Westbahnhof. C’est le magasin d'ameublement suédois Ikea qui a construit le "hus", un lieu innovant au cœur de la ville, avec une façade végétalisée qui abrite également un hôtel, le JO&JOE. Mais c’est surtout sur le toit en terrasse du magasin de meubles que les choses se passent. En effet, un espace accessible sans obligation de consommation pour le public est présent et ce dernier propose un Snackbar (cuisine végétarienne) Ikea qui occupe le niveau supérieur de l’édifice.

Ikea Westbahnhof
Europaplatz 1
1150 Vienne
www.ikea.com/at/de/stores/wien-westbahnhof

mariatrink : décontracté à souhait

Zeitgeist, design moderne et musique à volonté ? Le lieu le plus musical de Vienne se trouve depuis la mi-août 2021 sur le toit du nouvel hôtel Jaz in the City, dans le VI^e arrondissement de Mariahilf. Après Amsterdam et Stuttgart, Jaz in the City Vienna est le troisième établissement de la chaîne hôtelière allemande à faire battre le cœur des amateurs de musique. Le hall d'entrée de l'hôtel s'inspire d'un magasin de disques. Le bar sur le toit, le mariatrink, offre une vue panoramique sur Vienne et est également placé sous le signe de sonorités musicales décontractées. Ici, on propose des cocktails innovants et une nourriture préparée à partir d’ingrédients régionaux. Les sièges en velours procurent quant à eux un sentiment de bien-être particulier.

mariatrink
Windmühlgasse 28
1060 Vienne
www.jaz-hotel.com/hotels/jaz-in-the-city-vienna

Chez Bernard Restaurant et Bar : durable et somptueux

Quiconque aime les prouesses architecturales ne doit pas manquer de se rendre sur le toit de l'hôtel Motto, dans la Mariahilfer Strasse. Cet hôtel de charme qui ouvrira ses portes à l'automne allie le style parisien des années 1920 à une joie de vivre moderne bien viennoise et à un confort scandinave. Il en va de même pour l’établissement Chez Bernard Restaurant et Bar, situé sur le toit de l’édifice. Inondé de lumière, environné d’une luxuriante végétation et réparti sur deux étages, Chez Bernard Restaurant et Bar trône sous un étonnant dôme de verre. Le menu propose une cuisine autrichienne contemporaine agrémentée d’influences françaises et nord-africaines qui fait la part belle à des préparations fraîches et des produits biologiques. L'hôtel Motto mise également sur l'insolite en matière de boissons. Le café « Alt Wien », par exemple, est le fruit d’une torréfaction exclusivement destinée à l'hôtel. Le propriétaire, Bernd Schlacher, dont l’entreprise a été labellisée à plusieurs reprises pour son concept de gestion durable, brasse sa propre bière appelée Brewdi à partir de vieux pain de la boulangerie Motto Brot, qui fait partie de l'hôtel.

Chez Bernard Restaurant et Bar
Mariahilferstrasse 71a/Schadekgasse 20
1060 Vienne
www.hotelmotto.at

Le Kindred Spirits Rooftop Bar, où trinquer avec une vue imprenable sur le Prater

Vous préférez peut-être profiter d'une vue magnifique à proximité du Prater de Vienne ? Ouvert en juin 2021, l'Hotel Zoku Vienna est un hôtel de charme qui propose un concept innovant entre vie et travail, un hybride moitié domicile et moitié bureau qui s'adresse principalement aux personnes qui voyagent beaucoup pour leur travail. En toute logique, cette qualité de vie s’applique aussi au toit de l’édifice, qui accueille le Living Kitchen Rooftop Restaurant et le Kindred Spirits Rooftop Bar, un cadre qui convient aussi bien pour un déjeuner dans une atmosphère décontractée que pour un verre après le travail. La terrasse située sur le toit offre une vue panoramique sur Vienne, et le soir, les attractions du Wurstelprater de Vienne concourent aussi à créer une atmosphère magique avec leurs innombrables lumières multicolores. En matière de cocktails, de bières et de vins, le Kindred Spirits Rooftop Bar mise presque exclusivement sur des boissons d'origine autrichienne.

Kindred Spirits Rooftop Bar
Perspektivstrasse 6
1020 Vienne
www.livezoku.com/vienna

NENI am Prater : cosmopolite et panoramique

Le nouveau NENI am Prater offre lui aussi une vue magnifique sur la ville et le Prater viennois. C’est l'entrepreneuse et multi-gastronome Haya Molcho qui, accompagnée de ses fils, gère ce restaurant assorti d’une grande terrasse et situé sur le toit de l'hôtel/hostel Superbude. À Vienne, la famille Molcho gère déjà le NENI au Naschmarkt et le Tel Aviv Beach situé sur la rive du Canal du Danube, tous deux axés sur une cuisine cosmopolite d’inspiration orientale. C'est également le cas du nouveau NENI am Prater, où les clients sont assis le long de la cuisine ouverte, qui constitue le cœur du restaurant. Le chef Andy Barotanyi et Haya Molcho, ont mis au point ensemble le concept culinaire qui fait appel à une flamme ouverte. Le pain au levain et la focaccia sont préparés quotidiennement dans la boulangerie maison.

NENI am Prater
Perspektivstrasse 8
1020 Vienne
www.neni.at

MQ Libelle : la modernité viennoise à vos pieds

Situé au cœur de l'un des plus vastes espaces dédiés à l'art au monde, la MQ Libelle est depuis l'été 2020 le lieu le plus branché des toits de Vienne. Et pour cause, puisque la MQ Libelle a été construite sur le toit du Musée Leopold, le plus important musée d'art moderne viennois, qui accueille d’incomparables collections d'œuvres d’Egon Schiele et de Gustav Klimt. L'architecture imposante de la MQ Libelle est également étroitement liée à l'art. En effet, deux des artistes les plus importantes d'Autriche ont conçu les éléments centraux de la terrasse et du bâtiment. C’est Eva Schlegel qui a conçu le mur en verre de la MQ Libelle, et Brigitte Kowanz a créé les luminaires iconiques de la terrasse. Cet endroit n'est d’ailleurs pas seulement un haut lieu de la gastronomie, mais aussi un nouvel espace ouvert qui se propose d’accueillir des projets artistiques et culturels. La MQ Libelle peut en outre être louée pour des conférences, des dîners de gala, des mariages ou des cocktails.

MQ Libelle
Museumsplatz 1
1070 Vienne
www.mqw.at/ihr-besuch/mq-libelle

360° Ocean Sky : zoo avec vue

En bas nagent des poissons exotiques aux couleurs éblouissantes, tandis qu’en haut vous attendent des cocktails multicolores et d’excellents petits plats. Le 360° Ocean Sky, qui a ouvert ses portes en 2020, est un fabuleux restaurant assorti d’un bar en terrasse sur le toit du Zoo Aqua Terra de la Maison de la Mer. Le bâtiment lui-même est également remarquable. En effet, la Maison de la Mer est située dans une tour de DCA de la Seconde Guerre mondiale qui surplombe tous les bâtiments environnants et offre de ce fait une vue panoramique fantastique sur Vienne. Le menu du déjeuner et celui du dîner proposent des classiques réinterprétés sur un mode nouveau. Et pourquoi ne pas s’offrir à l’occasion un petit déjeuner avec vue ? Un ascenseur panoramique récemment inauguré contribuera à vous emmener vers le septième ciel.

360° Ocean Sky
Fritz-Grünbaum-Platz 1
1060 Vienne
www.oceansky.at

Le restaurant du Parlement : un nouveau regard sur la vieille ville à partir de 2022

Bien des choses inattendues ne manqueront pas de se produire sur les toits de Vienne dans un proche avenir. Construit à la fin du XIX^e siècle, le Parlement autrichien, l'un des édifices les plus importants de la Ringstrasse, se verra par exemple doté d'un restaurant moderne en terrasse à dater de 2022. Actuellement, les travaux battent leur plein dans le cadre de la rénovation générale du bâtiment du Parlement. Un espace gastronomique doté de quatre terrasses à ciel ouvert ouvrira ses portes ici, offrant au regard des perspectives encore jamais vues sur le centre-ville. On prévoit un espace restauration avec service, un en libre-service et un bistrot. Le menu proposera des plats traditionnels viennois ainsi qu'un menu international.

Parlement
Dr. Karl Renner Ring 3
1010 Vienne
www.parlament.gv.at