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Colorful tiles on the roof of St. Stephen's Cathedral in Vienna

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Informazioni stampa Vienna - 12 / 2020 Novità dal panorama della restaurazione viennese

Presso i mercati viennesi si trovano non solo stand che vendono alimentari di qualità, ma anche ottimi locali e ristoranti. Umarfisch presso il mercato Wiener Naschmarkt vende eccellente pesce e deliziosi frutti di mare, ed ora ha una novità: Umar Fischbar, un piccolo locale aperto all’interno del mercato, che offre tapas a base di pesce e ottimo vino. Heu & Gabel è un nuovo arrivato all’interno del Meidlinger Markt: un negozio di gastronomia bio con locale contadino in città, vende prodotti di qualità di piccole fattorie e produttori artigianali della regione, e streetfood vegano. Das Ferment, un nuovo locale con spuntini al Vorgartenmarkt nel secondo distretto vende e cucina prodotti fermentati come verdure sottaceto, miso prodotto in proprio, kimchi, kombucha e crauti.

Il nuovo locale Paul & Vitos si è stabilito in una posizione prestigiosa nel centro storico di Vienna. Il suo bar con ristorazione in piazza Petersplatz con i suoi simpatici interni retrò e tavolini all’aperto tutto l’anno si concentra sulla cucina mediterranea. A pochi passi, all’indirizzo Tuchlauben 22, con Everybody's Darling è stato inaugurato un bar chic e lussuoso che la mattina punta sul caffè, il pomeriggio sugli aperitivi e la sera sui cocktail. Di fronte al Duomo di Santo Stefano nell’edificio chiamato Haas-Haus si trova il locale Onyx, che assieme a delizie asiatiche serve una vista spettacolare sul simbolo di Vienna.

A poca distanza dalla Ringstrasse e dall’Università il nuovo Ristorante Schubert reinterpreta la classica cucina viennese. Il locale è inserito nel contesto storico di quelle che erano le mura della città. L’Hotel Hilton Vienna Park am Stadtpark è stato completamente rinnovato negli ultimi 18 mesi e ha anche rivisto il proprio programma culinario. Nella hall il Selleny’s Bar oltre a diverse preparazioni a base di caffè e cocktail offre una piccola lista di pietanze con particolare attenzione al raw food. Il ristorante Lenz punta su social dining e asporto.

Due nuovi locali viennesi sono tutti all’insegna di flair e gastronomia francesi. Nel primo distretto Le Pic, una combinazione di caffè, bar e brasserie nei pressi della Ringstrasse, e nel sesto distretto Ma Belle Bistro & Bar con specialità come coq au vin o lumache dei vigneti.

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Vienna Tourist Board
Helena Hartlauer
Media Relations
Tel. (+ 43 1) 211 14-364