Informazioni stampa Vienna - 9-12 / 2020 Novità dalla gastronomia viennese


A Vienna un nuovo museo necessita naturalmente di un locale. Il centro Albertina modern, riaperto alla fine del maggio 2020 ed il più recente museo di Vienna dedicato all’arte moderna, sede distaccata della celebre Albertina, vanta ora il ritrovo Ludwig & Adele Café mit Garten: un caffè nel museo che serve snack e il fine settimana brunch e che, quando il tempo è bello, ha anche un bel giardinetto in piazza Karlsplatz.

Dino’s Apothecary Bar si trova nel primo distretto e con i suoi allestimenti interni in ciliegio e ottone rende omaggio agli american bar degli anni Settanta. Il locale è gestito da un barista pluripremiato che ha studiato da farmacista e si fa notare per la sua offerta fatta di classici cocktail e bevande ma anche di diverse creazioni della casa, tra cui l’acqua tonica prodotta in proprio o un’interpretazione del Tafelspitz viennese, il lesso di manzo con contorni, sotto forma di bevanda. Anche il locale Kleinod Prunkstück in via Bäckerstrasse, nel centro storico di Vienna, punta su cocktail curatissimi. L’allestimento interno è ispirato ai tradizionali american bar e per il locale sono stati ideati trenta nuovi drink.

Noble Savage: è questo il nome di un piccolo ristorante nel centro storico di Vienna che serve piatti creativi. Si parte da ingredienti di alta qualità, possibilmente regionali, per preparare sorprese culinarie di prim’ordine. All’entrata dell’Heiligenkreuzerhof, un cortile meravigliosamente tranquillo nel primo distretto di Vienna, ha aperto il ristorante Boxwood, che offre piatti prevalentemente austriaci, che puntano su qualità e origine dei prodotti.

La formula culinaria del Dogenhof in Praterstrasse, nel secondo distretto, è ispirata all‘adiacente concept store analogico Supersense ed è altrettanto insolita. Al centro del locale c'è la cucina a vista, qui si servono “bevande e piatti genuini”. Particolarmente bella è la posizione: Supersense e Dogenhof si trovano in un palazzo ispirato alla Ca’ d’Oro veneziana. Anche Sperling im Augarten vanta una posizione particolarmente bella e precisamente all’interno dei barocchi giardini dell’Augarten, il cui palazzo ospita anche l’omonima manifattura di porcellana. I piatti piccoli e raffinati quando il tempo è bello si possono gustare nel piacevolissimo e vasto giardino.

Un’altro locale viennese dalla posizione molto particolare è il bar del Belvedere 21. Il ritrovo Lucy Bar con le sue morbide poltrone rivestite di velluto blu e le sue lampade a stelo sovradimensionate propone longdrink, cocktail e snack. L’edificio progettato dall’architetto Karl Schwanzer nel 1958 per l’Esposizione Universale di Bruxelles espone moderne opere d’arte austriache e internazionali, e propone film e musica.

Il nuovo Schlawiener nel quarto distretto è una moderna trattoria nel cuore della popolare area del Freihausviertel che serve cucina viennese, talvolta con qualche tocco asiatico.

Nei pressi del mercato ortofrutticolo Naschmarkt, nel sesto distretto, ha aperto all’interno dell’hotel boutique Beethoven un locale realizzato in base ai progetti dell’architetto Gregor Eichinger, il Bar Lvdwig, definito dai suo ideatori un “omaggio alla tradizionale cultura dell’american bar in combinazione a un design al passo con i tempi”. Lo zoo-acqua-terra della Casa del Mare, situato in quella che un tempo era una torre della contraerea nel sesto distretto, ha allestito all’ultimo piano un ristorante. Il 360° Ocean Sky oltre all’offerta culinaria propone una fantastica vista su Vienna.

L‘Adlerhof in Burggasse rilancia una leggendaria e storica trattoria viennese. In perfetta sintonia con la notevole densità di negozi e di ritrovi hip caratteristica del settimo distretto, il locale, che si fa notare per il suo stile retrò-chic dopo il rilancio si presenta come un conglomerato di ristorante, caffè, bar e panificio.

Il ritrovo Berger & Lohn, nel tranquillo distretto periferico bene di Währing, si è fatto un nome fin dalla sua apertura come locale trendy. Qui, in un ambiente stiloso e dall’allestimento creativo, si serve classica Cucina Viennese con accenti italiani e parigini.

Lungo il Danubio, nel 22esimo distretto, al nuovo Brunchhouse am Irissee, si possono gustare brunch internazionali dal giovedì alla domenica. Ci si potrà ad esempio sentire a Vienna (prosciutto cotto, uovo, rosetta, marmellata), a New York (salmone affumicato, avocado) o ad Alessandria (falafel & Co.). Incantevole anche la posizione del “Korea Kulturhaus” adagiato lungo un idilliaco laghetto nel parco Donaupark.

AVVISO: A causa delle misure di sicurezza Covid-19 il numero di coperti può essere limitato. Si consiglia di prenotare!

Relazioni Stampa Italia

Relazioni Stampa Svizzera

Ente per il Turismo di Vienna
Nikolaus Gräser
tel. (+ 43 1) 211 14-365

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