Infos Presse Vienne – Juin 2017 Nouvelles gourmandes de Vienne


Le restaurant Das Spittelberg, dans la romantique Spittelberggasse, accueille un nouveau chef de cuisine : Harald Brunner mise sur l’inventivité d’une cuisine viennoise mâtinée de tradition. Ce lieu au design élégant est agencé autour d’une immense rôtissoire qui permet de griller des pièces entières. Son prédécesseur, Mario Bernatovic, a désormais sa propre officine, baptisée Kussmaul, dans la Bäckerstrasse (1er arr.). Le restaurant Ludwig van, à deux pas du Naschmarkt, a lui aussi un nouveau maître à ses fourneaux qui suit deux concepts : à midi, des menus légers avec ou sans viande ou poisson, le soir une table raffinée qui réinterprète la cuisine autrichienne en la parfumant aux épices du monde.

Pour les amateurs de soupes de nouilles japonaises, une escapade au Vorgartenmarkt, marché situé entre Prater et Danube (2e arr.), s’impose : le Mochi Ramen Bar y confectionne tous les jours des nouilles fraîches pour ramen, le bouillon allant avec est aussi proposé en version végétarienne. À La Mercerie (9e arr.), les francophiles se sentiront comme chez eux : avec son bel intérieur vintage, ce restaurant d’angle du Servitenviertel, un quartier charmant, prépare de bons petits plats de chez nous.

La chaîne de cavistes Wein & Co, qui compte une vingtaine de succursales à travers l’Autriche, vient d’agrandir son flagship store situé en face de la cathédrale Saint-Étienne. Cet univers dédié aux plaisirs viticoles s’étend désormais sur 800 m² et trois étages, avec bar-restaurant, coin dégustation, point de vente et cave de vins rares.

À l’aéroport de Vienne, la grande vedette de la cuisine britannique Jamie Oliver va bientôt ouvrir trois lieux gastronomiques : le terminal 3 hébergera alors Jamie’s Deli (à partir de mai 2017), le restaurant Jamie’s Italian (à partir de déc. 2017) et un bar (à partir du milieu de l’année 2018).

Relations Médias France

Florian Wiesinger
Relations Médias France
Office de Tourisme de Vienne
tél. (+ 43 1) 211 14-362

Relations Médias Suisse

Office de Tourisme de Vienne
Nikolaus Gräser
tél. (+ 43 1) 211 14-365

Recommend article

Please complete all the mandatory fields marked with *.
The data and email addresses you provide will not be saved or used for other purposes.

From
to
Rate this article
Recommend article

Please complete all the mandatory fields marked with *.
The data and email addresses you provide will not be saved or used for other purposes.

From
to
Feedback to the vienna.info editorial team

Please complete all the mandatory fields marked with *.

Title *
Service links