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Colorful tiles on the roof of St. Stephen's Cathedral in Vienna

ウィーン・プレスインフォメーション 2016年7月号 皇妃のためのトルテ

皇帝フランツ・ヨーゼフI世の没後100周年を記念して、帝室御用達の老舗ゲルストナーは新たなオリジナル・トルテを創造しました。「シシィ・トルテ」は、ソフトなチョコレートとカシス・マルチパンの上品なミックスで、レッドカラントのマーマレードが詰められています。フォンダンで包まれたトルテにはエリザベート皇妃の肖像が飾られ、周囲をライラック色の砂糖で作られたロゼットが囲んでいます。シシィ・トルテは、ケルントナー・シュトラーセのゲルストナー店内で販売されているほか、オンラインでもお求めいただけます。もちろん、ウィーン・オペラ座に近いカフェで味わうことも可能です。ゲルストナーでは更に、シシィ・ターラー、シシィ・カップケーキ、シシィの愛したスミレの砂糖漬けなどインペリアルなオリジナル製品が生み出されています。

1847年ウィーンで創業した伝統の老舗は、皇妃存命中に形成されたハプスブルク家とゲルストナーとの密接な結びつきを表現するため、シシィ・トルテを考案したのです。旧市街散策の途中、シシィは好んでケルントナー・シュトラーセのゲルストナーに寄り、お気に入りのスミレの砂糖漬けや孫へのプレゼントを購入しました。もちろんゲルストナーはハプスブルク家の宮廷にも注文品を届け、ビュッフェや祝宴、レセプションをアレンジ、宮廷舞踏会では装飾的なボンボン入れを配置、皇帝家のクリスマスツリーを、ゲルストナーのお菓子で飾りました。

コンタクト:

ウィーン市観光局
国際メディア部 日本担当
Vienna Tourist Board
Verena Hable
Tel. (+ 43 1) 211 14-363

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