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Infos presse Vienne 11/2014 Les 150 ans de la Ringstrasse : un cocktail pour un boulevard prestigieux

Sound of the Ring, tel est le nom sonore du cocktail dédié à la Ringstrasse, qui a été sélectionné parmi un grand nombre de propositions. La recette nous vient de Kan Zuo, barman et gérant du « Sign Lounge Bar », situé dans le IXe arrondissement de Vienne (www.thesignlounge.at). « J’ai voulu créer un drink aux reflets dorés qui symboliserait l’atmosphère raffinée du Ring, confie Kan Zuo. Sur le plan des saveurs, Sound of the Ring est une composition qui ne manque pas de race : une combinaison de café, de chocolat et de fruits exotiques tels que le calamansi, que vient parfaire la mousse noble d’un grand vin pétillant viennois. » Ce nouveau cocktail sera disponible dans quelques établissements de Vienne triés sur le volet, et bien sûr aussi dans les cafés du Ring !

Recette du cocktail « Sound of the Ring » :

  • 1,5 cl de Broker’s Gin
  • 1 cl de vinaigre balsamique à la pulpe de calamansi
  • 1 cl de jus de citron
  • 1,5 cl de sirop de sucre
  • 2 larmes de chocolate bitters
  • 7 cl de Schlumberger Sparkling Brut

Passer les ingrédients au shaker (à l’exception du Sparkling Brut), puis ajouter le Schlumberger. Pour décorer le verre, bien humecter le bord d’une flûte à champagne de Galliano Ristretto, puis le plonger dans du sucre.

www.ringstrasse2015.info
www.wien-bild.at (cliquez sur « 150 Jahre Ringstrasse »)

Relations Médias France

Florian Wiesinger
Relations Médias France
Office de Tourisme de Vienne
tél. (+ 43 1) 211 14-362

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Nikolaus Gräser
tél. (+ 43 1) 211 14-365

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