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Colorful tiles on the roof of St. Stephen's Cathedral in Vienna

ウィーン・プレスインフォメーション 2011年11月号 ベジタリアンの殿堂

ウィーン大学本校舎の斜め向かいでリンク大通りに面したヤム!は、この夏オープンしたばかり。2つの階に750 m²の広々とした店内には、セルフサービスをモットーとするレストラン、ラウンジ、テイクアウェーが統一されています。メニューを飾るのは世界各国のベジタリアン料理で、カレー・ココナツ・トウモロコシのスープ、甘辛く味付けした豆腐のサラダ、自家製のカボチャのラビオリなどがあります。食材には地元のバイオ製品が用いられ、完全なベジタリアン料理、グルテンフリー、ラクターゼフリーの料理は、ビュッフェに明記されています。食事内容は個々人の好みに応じて盛り付け、重量に応じて支払うシステムです。小さなお客様のためには、お子様コーナーがあり、遊び場も用意されています。

もうひとつの大規模なベジタリアン・レストランは201112月初頭、旧市街のローナッハー劇場前にオープンします。フロア面積700 m²ティアンでは、最高レベルのベジタリアン料理と完全ベジタリアン料理をご賞味いただけます。1階は完全禁煙のビストロで、朝食から終日、極めて廉価なメニューを提供、販売コーナーの商品は大半が自家製のデリカテッセンです。地下フロアでは夕べのディナーが供され、さらに珍しい野菜、特別なチーズなどによるテーマ料理の夕べも企画されています。

  • yamm! ヤム! Restaurant, Lounge, Take Away,
    Dr. Karl Lueger-Ring 10, 1010 Vienna, www.yamm.at
  • Tianティアン
    Seilerstätte 16, 1010 Vienna, www.tian-vienna.com
Restaurant Yamm!

レストラン・ヤム!
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コンタクト:

ウィーン市観光局
国際メディア部 日本担当
Vienna Tourist Board
Verena Hable
Tel. (+ 43 1) 211 14-363

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