Свежий ветер для гурманов

 

Весной 2011 году открывается гастхауз Plachutta bei der Oper - уже пятый ресторан венской гастрономической семьи Plachutta. Рестораны Plachutta являются местами паломничества поклонников легендарного деликатеса венской кухни "тафельшпица" - отварной говядины, подаваемой в бульоне и с различными гарнирами: жареным картофелем, чесночным соусом, яблочным хреном, укропом и крем-шпинатом. В новом гастхаузе у оперы больше внимание будет уделяться не столько тафельшпицу, сколько "привычным" классическим блюдам венской кухни, например, венскому шницелю и выпечке.

В роскошном 5-звёздном отеле Palais Coburg Residenz в центре Вены с весны 2011 года снова можно покушать в изысканной обстановке. Находившийся на ремонте с января 2009 года гурманский ресторан снова распахнул свои двери, в обновлённом виде и под новым руководством. Нынче шеф-поваром здесь является известный немецкий повар Сильвио Николь, который до этого работал в дворцовом отеле Velden и удостоился двух звёзд ресторанного гида Michelin.

Популярный на Нашмаркте ресторан „Neni" обзавёлся филиалом. С конца 2010 года он располагается в одном из спроектированных Жаном Нувелем высотных домов на Дунайском канале. Neni im Zweiten разместился в помещениях немецкой дизайнерской сети „Stilwerk" и предлагает израильско-ближневосточную кухню, а также изделия собственной пекарни. В расположенных выше этажах размещается новый люкс-отель Sofitel Vienna Stephansdom, на верхнем этаже которого, в ресторане Le Loft подают блюда французско-австрийской кухни, в соответствии с концепцией обладателя трёх звёзд Michelin, повара Антуана Вестерманна.

Neni im ZweitenДля скачивания иллюстраций кликните, пожалуйста, мышью здесь

Neni im Zweiten

 

 

 

 

 

Для скачивания иллюстраций кликните, пожалуйста, мышью здесь

Palais Coburg

Plachutta bei der Oper

Walfischgasse 5-7, 1010 Wien
www.plachutta.at

Palais Coburg Residenz

Coburgbastei 4, 1010 Wien
www.palais-coburg.com

Neni im Zweiten

Praterstrasse 1, 1020 Wien
www.neni.at

Le Loft

Sofitel Vienna Stephansdom
Praterstrasse 1, 1020 Wien
www.sofitel.com

 

Teilen, bewerten und Feedback
Rate this article
Feedback to the vienna.info editorial team

Please complete all the mandatory fields marked with *.

Title *
Title