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Bunte Kacheln des Dachs des Wiener Stephansdoms

Wien Presse Info – Mai 2015 Neuigkeiten aus der Wiener Gastronomie

Der deutsche Starkoch Juan Amador (drei Guide-Michelin-Sterne 2015) übersiedelt von Mannheim nach Wien und eröffnet im Oktober 2015 sein neues Restaurant Amador. Die Location, das einstige Animierlokal Cabaret Renz im 2. Bezirk, wird vom Wiener Architektenteam Urbanauts umgebaut. Bereits im Juni 2015 sperrt der vom Guide Michelin 2015 mit einem Stern ausgezeichnete Konstantin Filippou ein neues Wein-Bistro auf. Das leger gehaltene Lokal für rund 45 Personen befindet sich gleich neben Filippous Restaurant in der Wiener Innenstadt. Der Fokus liegt auf biologischen und biodynamischen Weinen sowie Natural Wines und feinen A-la-carte-Gerichten.

Nach drei Jahren hat ein als Pop-Up-Konzept geführtes Wiener „Generationenkaffeehaus“ ein dauerhaftes Heim gefunden. In der soeben in Betrieb gegangenen Vollpension im 4. Bezirk servieren SeniorInnen ihre besten Mehlspeisen garniert mit ihren Lebensgeschichten. Das neue Kaffeehaus fördert als Social Business den Austausch zwischen Jung und Alt und lässt Kindheitserinnerungen aufkommen, gekocht und gebacken wird nach Omas Rezepten. Mit der größten Craft-Bier- und Cider-Auswahl Österreichs (150 Flaschenbiere, 30 offene Biere) sowie saftigen und geräucherten BBQ-Gerichten ging The Brickmakers Ende März 2015 an den Start. Mit dem neuen Lokal im 7. Bezirk hat das Pop-up-Restaurant „Big Smoke Bar & BBQ“, das im Vorjahr erfolgreich am Donaukanal gastierte, nun einen fixen Standort gefunden. Zu Jahresbeginn 2015 eröffnete im 1. Bezirk unweit der Wiener Staatsoper das Restaurant Shiki, das moderne, authentisch japanische Küche mit europäischen Akzenten bietet. Das Fine-Dining- und Brasserie-Lokal ist ein Projekt des international erfolgreichen Dirigenten und Geigers Joji Hattori, der in Japan geboren und in Wien aufgewachsen ist. Für Architektur und Design des Shiki zeichnen BEHF Corporate Architects aus Wien verantwortlich.

In direkter Nachbarschaft zum Club Pratersauna hat vor kurzem Wiens erster Hip-Hop-Club aufgesperrt. Im Vie i Pee steht natürlich die Musik im Mittelpunkt, wer in den langen Partynächten Hunger bekommt, kann sich aber auch an einem Heurigenbuffet mit Backhendl, Schnitzel und Co stärken. Am Terminal 2 des Wiener Flughafens hat die Wiener Gastronomen-Familie Figlmlüller seinen neuen Coffee Shop Daily Roast mit frisch geröstetem und zubereitetem Kaffee und Snacks eröffnet. Die Wiener Ottakringer Brauerei eröffnet demnächst ein eigenes Lokal. Auf einem beliebten Marktgebiet im 16. Bezirk werden im Yppenplatz 4 die Craft Biere der nahe gelegenen Brauerei kredenzt. Die Küchenlinie stammt vom Wiener Starkoch Christian Petz und orientiert sich am Angebot des Wiener Würstelstands. Craft Beer gibt es auch in einem temporären Outdoor-Lokal am Donaukanal. Die Slow Tacos Bar & Taqueria gastiert von Mai bis September 2015 vor dem Badeschiff und serviert neben Spezialbieren Tacos, Churros und Salate. Und das mit einem Michelin-Stern bewertete vegetarische Restaurant Tian eröffnet im Sommer 2015 ein Bistro mit zwei Schanigärten und einem überdachten Wintergarten in einer der romantischen Biedermeiergassen des Spittelbergs im 7. Bezirk.

Kontakt:

WienTourismus
Nikolaus Gräser
Internationale Presse
Deutschland, Österreich, Schweiz
Tel. (+ 43 1) 211 14-365

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